დიეტოლოგების ერთ-ერთი მთავარი მიღწევაა სისხლის ჯგუფის დიეტა. თითოეულ ჩვენგანს სურს იყოს ლამაზი და გამხდარი ფიგურის მფლობელი. ამისთვის ზოგიერთი ქალი მიმართავს ყველაზე რადიკალურ ზომებს: აგრძელებენ ხანგრძლივ და დამქანცველ შიმშილობას, მთელი დღის განმავლობაში ჭამენ მხოლოდ რამდენიმე სალათის ფოთოლს.
ახლა ეს სრულიად არასაჭიროა, რადგან თანამედროვე დიეტოლოგიას შეუძლია სასწაულები. საკმარისია გაიგოთ სწორი კვების ძირითადი საიდუმლოებები. ამის წყალობით, თქვენ აღარ გჭირდებათ თქვენი წონის მუდმივი მონიტორინგი.
სისხლის ჯგუფის კვების სისტემის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ საკუთარი თავის შეზღუდვა საკვების მიღებაში. თქვენ არ გჭირდებათ კალორიების დათვლა ან მუდმივად აკონტროლოთ თქვენი წონა. თქვენ უბრალოდ უნდა გამორიცხოთ ზოგიერთი საკვები რაციონიდან და თანდათან წონა შემცირდება. ეს დიეტა ეფუძნება სისხლის ჯგუფებს.
სპეციალისტი ჯეიმს დ'ამადოს კვლევამ აჩვენა, რომ ყველა საკვები პროდუქტი, სისხლის ჯგუფებთან მათი კომბინაციიდან გამომდინარე, იყოფა მავნე, სასარგებლო და ნეიტრალურად. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ერთსა და იმავე საკვებს სხვადასხვა ადამიანმა შეიძლება გამოიწვიოს განსხვავებული შედეგი. ზოგი იწყებს ზედმეტი კილოგრამების კლებას, ზოგი კი მატებას. ბუნება თავად გვკარნახობს, რომელი საკვებია ადამიანისთვის სასარგებლო და რომელი საზიანო.
სისხლის ტიპის დიეტა: ნებადართული საკვები
კლინიკური კვლევების შედეგად დადგინდა, რომ სხვადასხვა სისხლის ჯგუფის ადამიანებს აქვთ საკუთარი კვების პრეფერენციები.
- პირველ ჯგუფს შეიძლება ეწოდოს "მონადირეები". სისხლის ეს ჯგუფი ყველაზე ძველია. მეცნიერთა უმეტესობის აზრით, ეს იყო პირველი ჯგუფიდან, რომ დანარჩენები წარმოიშვნენ ევოლუციური განვითარების შედეგად. მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით 34 პროცენტი არის პირველი სისხლის ჯგუფის მატარებლები. დიეტოლოგების რჩევით, „მონადირეებმა“ უნდა მიირთვან ცილებით მდიდარი საკვები (საუბარია თევზზე, ნებისმიერ ხორცზე, გარდა ღორის, პარკოსნებისა და ზღვის პროდუქტებისა). გარდა ამისა, რაციონში უნდა შეიტანოთ ხილი (არამჟავე), ჭვავის პური და ზოგიერთი ბოსტნეული. ხორბლის პროდუქტები და მარცვლეული (გარდა წიწიბურისა) უნდა იყოს მოხმარებული მინიმუმამდე.
- მეორე ჯგუფის წარმომადგენლები არიან „ფერმერები“. ეს ადამიანები კარგად ეგუებიან მათ გარშემო არსებულ პირობებს. „ფერმერებს“ რეკომენდებულია მცენარეული წარმოშობის ცილების (მაგალითად, სოიო, სხვადასხვა მარცვლეული და პარკოსნების) მოხმარება. მენიუში აუცილებლად უნდა იყოს მწვანე ბოსტნეული და ხილი (გარდა ციტრუსებისა და ბანანისა). ასევე კარგი იქნება ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მოხმარება. შაქრის მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს.
- მესამე სისხლის ჯგუფის წარმომადგენლები არიან "მომთაბარეები". ეს ჯგუფი გაჩნდა სხვადასხვა რასის მიგრაციის შემდეგ. ამჟამად, მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით 20 პროცენტს აქვს ეს სისხლის ჯგუფი. ასეთ ადამიანებს შეუძლიათ მიიღონ მრავალფეროვანი დიეტა, მათ შორის მარცვლეულის (გარდა ხორბლის), ხორცისა და რძის პროდუქტების, კვერცხის კერძების, ასევე ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა.
- დაბოლოს, მეოთხე ჯგუფის წარმომადგენლები არიან "შერეული ტიპის". ეს ჯგუფი წარმოიშვა ორი სისხლის ჯგუფის (B და A) შერწყმის შედეგად. ამჟამად ის ყველაზე იშვიათია: მოსახლეობის მხოლოდ შვიდ პროცენტს აქვს მეოთხე ჯგუფი. "შერეული ტიპის" წარმომადგენლებს შეუძლიათ მიირთვან ხორცის კერძები კურდღლისა და ინდაურის, თევზის, რძისა და რძის პროდუქტების, თხილის, სხვადასხვა მარცვლეულის (წიწიბურის გარდა), ხილისა და ბოსტნეულისგან.
აკრძალული პროდუქტები
- "მონადირეები" არ უნდა მიირთვათ კომბოსტო (ბროკოლის გარდა), ღორის, ხორბლისა და სიმინდის პროდუქტები, პომიდვრის კეტჩუპი, ციტრუსები, დიდი რაოდენობით შაქარი, კარტოფილის კერძები და ნაყინი დამატებული კრემით.
- "ფერმერები" უნდა შემოიფარგლონ ციტრუსებით, ბანანით, ზღვის პროდუქტებით, ქათმის ხორცით, ცხიმიანი რძით, წიწაკით და შაქრით. გარდა ამისა, აკრძალულ საკვებში შედის ძალიან ძლიერი ჩაი, ფორთოხლის წვენი და გაზიანი სასმელები.
- "მომთაბარეები" თავიდან უნდა იქნას აცილებული სიმინდი, პომიდორი, ზეთისხილი, ზღვის პროდუქტები, გოგრის კერძები, ღორის ხორცი, ქათამი, ხორბალი და წიწიბურას პროდუქტები.
- მეოთხე ჯგუფის წარმომადგენლები რაციონიდან უნდა გამორიცხონ ზღვის პროდუქტები (ან მოიხმარონ მინიმუმამდე), ძალიან მჟავე ხილი, ზეთისხილი, წითელი ხორცის კერძები, მზესუმზირის თესლი და ხორბალი.
დიეტა სისხლის ჯგუფის მიხედვით: ნიმუშის მენიუ
ქვემოთ მოცემულია კვირის მენიუს მაგალითი, რომელიც ჩამოთვლილია სისხლის ჯგუფის მიხედვით. კვირის გასვლის შემდეგ, შეგიძლიათ გაიმეოროთ დიეტა და დაამატოთ მსგავსი კერძები თქვენს დიეტაში მრავალფეროვნებისთვის. დროთა განმავლობაში თქვენ ისწავლით მხოლოდ სწორი პროდუქტების არჩევას.
მენიუ "მონადირეებისთვის"
ორშაბათი:
საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი (თქვენი შეხედულებისამებრ, ციტრუსების გარდა) და ჩაი შაქრის გარეშე. მეორე საუზმე შეიძლება შედგებოდეს ახლად გამოწურული წვენისგან. სადილი შედგება 300 გრ ბოსტნეულის წვნიანი, 200 გრ შემწვარი ან გამომცხვარი თევზი, ერთი ვაშლი და ჩაი. შუადღის ჩაისთვის შეგიძლიათ დალიოთ მცენარეული ჩაი. რეკომენდებულია ვახშამი შემწვარ ღვიძლთან ერთად (დაახლოებით 200 გრ), რამდენიმე ნაჭერი ჭვავის პური, ფორთოხალი და ჩაი.
სამშაბათი:
საუზმე შედგება ყურძნის (დაახლოებით 150 გ) და მცენარეული ჩაისგან. მეორე საუზმეზე შეგიძლიათ დალიოთ წვენი. ლანჩზე მიირთვით 300 გრ ბოსტნეულის წვნიანი, ხორციანი კერძი (200 გრ) და ბოსტნეულის სალათი ზეთით მომზადებული. ვახშამი ზღვის მცენარეებისგან დამზადებული სალათით (150 გრ), თევზის კერძით (იმავე რაოდენობით), პურის ნაჭერით (შეიძლება კარაქით წაუსვათ) და დალიეთ ჩაი.
ოთხშაბათი:
საუზმეზე მიირთვით ნებისმიერი ხილი მცენარეულ ჩაისთან ერთად. მეორე საუზმე შეიძლება შედგებოდეს ჭიქა ნატურალური წვენისგან. სადილი შედგება ბოსტნეულის წვნისაგან დამატებული ხორცით (დაახლოებით 250 გრ), შემწვარი ხორცი (200 გრ), პურის ნაჭერი, კიტრის სალათი და ჩაი. სადილად მოხარშეთ 100 გრ კრევეტები (ან სხვანაირად მოამზადეთ), შეწვით 200 გრ ყაბაყი და დალიეთ ჩაი შაქრის დაუმატებლად.
მეოთხე დღე:
საუზმეზე დალიეთ რძე და მიირთვით ბანანი. მეორე საუზმე შედგება მხოლოდ მცენარეული ჩაისგან. ლანჩზე მოხარშეთ ბოსტნეულის წვნიანი (300 გრ) და მიირთვით 250 გრ ხაჭო. ვახშამი შედგება 200 გრ ხორცისგან, ნებისმიერი ინგრედიენტის სალათასგან (150 გრ), ერთი ბანანის და ჩაისგან.
პარასკევი:
საუზმე ამ დღეს უნდა შედგებოდეს ნებისმიერი ხილისგან, მცენარეული ჩაისგან და პურის ნაჭერი კარაქით. მეორე კვება მოიცავს ჭიქა წვენს. ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ 300 გრამი სქელი წვნიანი პურის ნაჭერით, კალმარით (200 გრამი) და დაჭრილი პომიდვრის სალათით, ზეთით მომზადებული. ვახშამი შედგება გამომცხვარი თევზი (150 გრ), ჭარხლის სალათი (დაახლოებით 100 გრ) და ჩაი.
შაბათი:
საუზმეზე მიირთვით ორიოდე მოხარშული კვერცხი, ნაჭერი პური, კარაქით და დალიეთ ჩაი. მეორე კვება შედგება ერთი ჭიქა წვენისგან. ლანჩზე - დაახლოებით 300 გრ ბოსტნეულის წვნიანი, 150 გრ თევზის კერძი და პურის ნაჭერი. snack შეიძლება იყოს მცენარეული ჩაი კოვზი თაფლით. შეგიძლიათ დალიოთ წვენი. სადილისთვის მოხარშეთ ქათმის ხორცი (დაახლოებით 200 გრ), მოამზადეთ კიტრისა და პომიდვრის სალათი (დაახლოებით 200 გრ) და დალიეთ ჩაი.
ბოლო დღე:
ისაუზმეთ ხილით ან კენკრით, დალიეთ ჩაი. მეორე კვება შეიძლება შედგებოდეს წვენისგან (ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეული ან ხილი). ისადილეთ 250 გრამი დაფქული წვნიანი, შემწვარი ღვიძლი (დაახლოებით 200 გრ), ზეთით გამომცხვარი ბოსტნეულის სალათი და პური. დალიეთ წვენი შუადღის საჭმლისთვის. ვახშამი შედგება შემწვარი თევზისგან (დაახლოებით 200 გრ), სალათის (200 გრ) და ჩაისგან.
მენიუ "ფერმერებისთვის" (სისხლის მეორე ჯგუფი)
პირველი დღე:
საუზმეზე მიირთვით ყველი (დაახლოებით 100 გრ), ნებისმიერი ხილი (ბანანის, ქოქოსის და ციტრუსის გარდა) და დალიეთ ჩაი. მეორე საუზმე შეიძლება შედგებოდეს ერთი ჭიქა ალუბლის წვენისგან. ლანჩი შედგება წვნიანისაგან (დაახლოებით 200 გრ), თევზის კერძი (ქაშაყი და ფლაკონი არ გამოდგება მისი მომზადებისას) 200 გრ ოდენობით და ერთი ვაშლი. შუადღის საუზმე – მცენარეული ჩაი თაფლით. ვახშამი ფერმენტირებული რძის პროდუქტით (ერთი ჭიქა), კომბოსტოს სალათით (100 გრ საკმარისია) და პურის ნაჭერით.
სამშაბათი:
მიირთვით საუზმე ერთი ჭიქა იოგურტით ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით და ნაჭერი კარაქიანი პურით. მეორე საუზმეზე დალიეთ ანანასის წვენი. სადილი შედგება 300 გრ წვნიანი და 100 გრ პომიდვრის სალათი. ცოტა ხნის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი. სადილისთვის მოხარშეთ 150 გრ თევზი და მოამზადეთ ზღვის მცენარეების სალათი. მისაღებია პურის ნაჭერი ჭამა.
ოთხშაბათი:
მიირთვით საუზმე ნებისმიერი ხილით და ჩაით. მეორე კვება შედგება ბუნებრივი სტაფილოს წვენისგან. ლანჩზე მიირთვით დაახლოებით 300 გრ წვნიანი, ბოსტნეულის სალათი და ჭვავის პურის ნაჭერი. შუადღის საუზმე - ჭიქა წვენი (სასურველია ალუბალი). ვახშამი ამ დღეს შედგება 200 გრ ზღვის პროდუქტებისგან, ზღვის მცენარეებისა და ყურძნისაგან (100 გრ საკმარისია).
მეოთხე დღე:
ისაუზმე რძით და ხილით. მეორე საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ხაჭო და დალიოთ წვენი. სადილი უნდა შედგებოდეს 200 გრამი ფაფის, ბოსტნეულის წვნიანი და ჩაი. ბოლოს სადილისთვის მიირთვით ბოსტნეულის სალათი კალმარით, ნაჭერი პური და დალიეთ ერთი ჭიქა კეფირი.
პარასკევი:
საუზმეზე შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და მიირთვათ კარაქით გახეხილი პური. მეორე კვება შედგება ერთი ჭიქა ნატურალური სტაფილოს წვენისგან. სადილი - სქელი წვნიანი ლობიოთი (დაახლოებით 300 გრ), გამომცხვარი თევზი (150 გრ) და პურის ნაჭერი. ვახშამი შედგება ხაჭოთი, იოგურტით (დაახლოებით 200 გრ), ბოსტნეულის სალათი და კენკრისა და ხილის ნარევი (დაახლოებით 200 გრ).
მეექვსე დღე:
საუზმეზე მოამზადეთ შემწვარი კვერცხი ორიოდე კვერცხიდან, დალიეთ ყავა ნაღებით (შეგიძლიათ დაუმატოთ შაქარი). მეორე კვება შეიძლება შეიცავდეს ანანასის წვენს. ისადილეთ 300 გრ ბოსტნეულის წვნიანი, ზღვის პროდუქტები (დაახლოებით 200 გრ), პურის ნაჭერი და ჩაი. სადილისთვის მოხარშეთ ქათმის ხორცი (დაახლოებით 150 გრ), მოამზადეთ ზღვის მცენარეებისა და სოკოების სალათი.
კვირა:
საუზმეზე მიირთვით ნებისმიერი ხილი და დალიეთ ჩაი. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, შეგიძლიათ დალიოთ წვენი ვაშლისა და სტაფილოდან. ისადილეთ რძეში მოხარშული ბრინჯის ფაფით (დაახლოებით 200 გრ), იგივე რაოდენობით ჩაშუშული ბოსტნეულით და პურის ნაჭერით. დალიე ჩაი. შუადღის საუზმე შეიძლება შედგებოდეს ერთი ჭიქა წვენისგან. ვახშამი მოიცავს 200 გრ შემწვარ თევზს, კორეული სტილის სტაფილოს და წითელ ღვინოს.
მენიუს ნიმუში მე-3 სისხლის ჯგუფის მქონე ადამიანებისთვის
პირველი დღე:
მიირთვით საუზმე ნებისმიერი ხილით და ჩაი უშაქროდ. მეორე საუზმე შეიძლება შეიცავდეს ყურძნის წვენს. ლანჩზე შეგიძლიათ მოამზადოთ მარცვლეულის წვნიანი (დაახლოებით 300 მლ), შემწვარი ხორცი (დაახლოებით 200 გრ), მიირთვათ ვაშლი და დალიოთ ჩაი. დღის მეორე ნახევარში სასურველია მცენარეული ჩაით შემოიფარგლოთ, ვახშამზე კი ომლეტი, 200 გრ შემწვარი ღვიძლი, ფორთოხალი და პურის ნაჭერი.
სამშაბათი:
საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ყურძენი (დაახლოებით 200 გ) და დალიოთ ჩაი. მეორე კვება შეიძლება შედგებოდეს მოცვის წვენისგან შაქრის დამატებით. სადილი – ბოსტნეულის წვნიანი (დაახლოებით 300 გრ), სოუსში გამომცხვარი თევზი (150 გრ), ბოლოკი სალათი. ვახშამზე მოხარშეთ ხორცი (დაახლოებით 200 გრ) და მოამზადეთ ზეთით გამომცხვარი კომბოსტოს სალათი (150 გრ). დალიეთ ჩაი პურის ნატეხთან ერთად.
მესამე დღე:
ისაუზმეთ ხილით და დალიეთ ჩაი რამდენიმე კრეკერით. მეორე კვება შეიძლება შეიცავდეს ჭიქა ანანასის წვენს. ამ დღეს სადილი შედგება წვნიანისაგან კრუტონების დამატებით (დაახლოებით 300 გრ წვნიანი), გამომცხვარი ხორცი და მწვანე სალათი. მიირთვით 200 გრ მოხარშული თევზი და ერთი ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.
ხუთშაბათი:
საუზმეზე მიირთვით ხილის სალათი (სასურველია იოგურტით ზემოდან) და დალიეთ ერთი ჭიქა ჩაი. ცოტა ხნის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ წვენი. ლანჩზე მოამზადეთ ბოსტნეულის წვნიანი (დაახლოებით 300 გრ) და მიირთვით ხაჭო (200 გრ). შუადღის საუზმე შეიძლება შეიცავდეს კომბოსტოს ან სტაფილოს წვენს, ხოლო ვახშამი შეიძლება მოიცავდეს სალათს ზღვის მცენარეებითა და კარტოფილით, პურის ნაჭერი, ერთი ბანანი და ჩაი.
პარასკევი:
მიირთვით საუზმე ციტრუსის ხილით და ჩაით. მეორე საუზმეზე შეგიძლიათ დალიოთ ყურძნის წვენი. ლანჩში რეკომენდებულია 250 გრ პიურე სუპი, პურის ნაჭერი, 200 გრ გამომცხვარი თევზი, პომიდორი და ჩაი. სადილისთვის მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი კრაბის ხორცით, თევზით და ჩაით.
მეექვსე დღე:
ისაუზმეთ რძით და ერთი კვერცხით მოხარშული ბრინჯის ფაფით. დალიე ჩაი. გარკვეული პერიოდის შემდეგ დალიეთ მოცვის წვენი. ისადილეთ ბოსტნეულის წვნიანი (დაახლოებით 300 გრ), მოხარშული თევზი (დაახლოებით 150 გრ) და ჩაი. ვახშამზე მიირთვით 150 გრ ხაჭო, ასევე ბოსტნეულის და ხორცის ჩაშუშული (250 გრ).
მენიუ მე-4 ჯგუფის მქონე ადამიანებისთვის
პირველი დღე:
საუზმე შედგება უშაქრო მწვანე ჩაისა და ხილისგან, მეორე საუზმე - ჟენშენის ჩაისგან, ლანჩი - დაფქული კარტოფილის ხორცის სოუსით (300 გრ), ტოფუ (100 გრ), მცენარეული ჩაი, შუადღის საუზმე - მწვანე ჩაი თაფლით, ვახშამი - მოხარშული თევზი ტომატის სოუსით (200 გრამი).
მეორე დღე:
საუზმე - ყურძენი, მეორე კვება - ჩაი გვირილით, სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი (300 მლ), შემწვარი თევზი (200 გრ), კიტრი, ჩაი, ვახშამი - მოხარშული კურდღელი (200 გრ), ყვავილოვანი კომბოსტო, პურის ნაჭერი.
ოთხშაბათი:
ისაუზმეთ ხილით და ჩაით, შემდეგ დალიეთ ვარდის ნაყენი. სადილი უნდა შედგებოდეს წვნიანი დამატებული კარტოფილით (250 გრ), შემწვარი კურდღლის (200 გრ) და ბოლოკის სალათი. ვახშამი მოიცავს 200 გრ მოხარშულ ბრინჯს და კეფირს.
ხუთშაბათი:
მიირთვით ათქვეფილი კვერცხი, ბანანი და მწვანე ჩაი. გარკვეული პერიოდის შემდეგ დალიეთ წვენი. ისადილეთ ბოსტნეულის წვნიანი (დაახლოებით 300 გრ), გამომცხვარი თევზი (200 გრ) და პომიდორი. ვახშამზე მოხარშეთ ცხვრის ხორცი (200 გრ) და მოამზადეთ კომბოსტოს სალათი.
პარასკევი:
საუზმე შედგება სენდვიჩებისგან ყველით, მეორე კვება შედგება ყურძნის წვენისგან, სადილი შეიცავს სოკოს წვნიანს (250 გრ), ბოსტნეულის სალათს და თევზს (დაახლოებით 300 გრ), პომიდორი, პური და ჩაი. მიირთვით ვაშლით, ვახშამზე კი მოამზადეთ 200 გრ ფაფა ჭარხლის სალათით.
მეექვსე დღე:
მიირთვით საუზმე რამდენიმე მოხარშული კვერცხით და მწვანე ჩაით. მიირთვით ცოტაოდენი არაქისი. ლანჩზე მოხარშეთ ბოსტნეულის და ლობიოს წვნიანი (300 გრ), შეწვით თევზი (200 გრ) და დალიეთ კეფირი. ვახშამზე მიირთვით ჯანსაღი ბოსტნეულის სალათი.
კვირა:
საუზმე შედგება ყავისა და ხილისგან, მეორე კვება მოიცავს ყველის ნაჭერს ჩაისთან ერთად, ლანჩი შედგება წვნიანი ბოსტნეულით (დაახლოებით 300 გრ), ჩაშუშული ინდაური და პურის ნაჭერი, შუადღის საჭმელი მოიცავს ბანანს ჩაისთან ერთად, ვახშამი მოიცავს შემწვარ ან გამომცხვარ კურდღელს (200 გრამი), ასევე გვერდითი კერძი.
სანამ ამ დიეტას დაიწყებთ, იცოდეთ თქვენი სისხლის ჯგუფი და გაესაუბრეთ ექიმს.